いまや季節や地域を越えて、様々な料理が食べられる時代となりました。
そんな中、お店に足を運ぶお客様が望む「食の楽しみ」とはなんでしょうか。
食する人をいかに喜ばせることができるか。
お料理の美味しさはもちろん、そこにプラスαの楽しみがあるかどうか。
それは、季節を感じさせる装飾の工夫や驚きや遊び心のあるオリジナリティあふれる演出。
料理人の技とおもてなしの気持ちが、ひとつひとつの器の中に凝縮されています。
アイデアを引き出す提案力を兼ね備えたマインの多彩なラインナップ。
心に響く表現力とクオリティーで料理人の感性をバックアップいたします。